ロズ・ビ・シャーレイヤ

■材料■(4人分)
米:2合(300g)
バター:30g
サラダ油:30ml
素麺:2束(100g)
塩:小さじ1
水:400ml(米を普通に炊く時の水量)

■作り方■
1、米を水に浸しておく。

2、炊飯器の内釜に,バター,サラダ油を入れ,中火にかける。

3、そこに,素麺を約3等分の長さに手で割り入れ,茶色くなるまで炒める。

4、その上に,水を切った米と塩を入れ,混ぜ合わせ,水を加えて炊飯器で炊く。

5、炊き上がったら全体を混ぜて,完成!

ラハメ・ビル・バターティス

■材料■(4人分)
バター:40g
玉ネギ:小2ケ
ニンニク:一片
肉:800g
ジャガイモ:800g
ピーマン:4ケ
水:500ml(材料が隠れる程度)
塩:小さじ2
黒胡椒:小さじ1
クミン(粉):小さじ1

■作り方■
1、鍋にバターを入れ,切った玉ネギとニンニクを茶色くなるまで炒める。

2、肉を角切り(2cm)にし鍋に入れ,蓋をして火が通るまで加熱する。

3、適度な大きさに切ったジャガイモとピーマンを加え,水を入れる。

4、塩,黒胡椒,クミンを加え,30分程度中火で加熱。水分が減ったら,完成!

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