アタイフ
■材料■
* 小麦粉:1カップ
* 水:1カップ
* ドライイースト:小1
* ナッツ類(ピーナツなど)
* レーズン
* ココナッツパウダー
■シロップの材料■
* 砂糖:1.5カップ
* 水:1カップ
■作り方■
1. イーストに水を少々入れ、30分ほど置きます。
2. 小麦粉と水を混ぜたものの中に、1)を加えます。
3. 油を敷かずフライパンに、2)をおたまですくって丸く広げ、片面だけ焼きます。
4. ナッツ類、レーズン、ココナッツパウダーを合わせたものを、3)の皮でぎょうざのように包んで油で揚げます。
5. 揚げたてを15~20分ほど茹でて、冷ましたシロップに30秒ほど浸せば完成です。