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■材料■（8人分)
鶏肉（むね）：1kg
パン粉： 適量
玉ねぎ： 2個
卵： 2個
レモン： 4個
調味料： コショウ、塩、クミン
■作り方■
1、鶏肉（むね）を金づちでたたき、薄くなってら一口サイズに切る。
2、玉ねぎをミキサーにかけて汁にする。それと別にレモン汁にしておく。
3、の汁状の玉ねぎとレモンと塩、コショウ、クミンを加える。
4、に1を入れて、味が肉にしみ込むよう、2時間ほどおいておく。
5、のチキンの水気を切って、とき卵、パン粉の順に付ける。
6、フライパンで5をよい揚げ色がつくまでじっくりと揚げて・・完成！
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