らくだと一緒

■材料■（4人分)
バター：40g
玉ネギ：小2ケ
ニンニク：一片
肉：800g
ジャガイモ：800g
ピーマン：4ケ
水：500ml(材料が隠れる程度)
塩：小さじ2
黒胡椒：小さじ1
クミン(粉)：小さじ1

■作り方■
1、鍋にバターを入れ,切った玉ネギとニンニクを茶色くなるまで炒める。

2、肉を角切り(2cm)にし鍋に入れ,蓋をして火が通るまで加熱する。

3、適度な大きさに切ったジャガイモとピーマンを加え,水を入れる。

4、塩,黒胡椒,クミンを加え,30分程度中火で加熱。水分が減ったら,完成！

■材料■（4人分)
米：2合(300g)
バター：30g
サラダ油：30ml
素麺：2束(100g)
塩：小さじ1
水：400ml(米を普通に炊く時の水量)

■作り方■
1、米を水に浸しておく。

2、炊飯器の内釜に,バター,サラダ油を入れ,中火にかける。

3、そこに,素麺を約3等分の長さに手で割り入れ,茶色くなるまで炒める。

4、その上に,水を切った米と塩を入れ,混ぜ合わせ,水を加えて炊飯器で炊く。

5、炊き上がったら全体を混ぜて,完成！

■材料■（4人分)
トマト：2ケ
胡瓜：2本
玉ネギ：0.5ケ
ニンジン：0.5ケ
ネギ：1葉
ピーマン：1ケ
レタス：5葉
塩：小さじ0.5
黒胡椒：小さじ0.5
コリアンダー(粉)：小さじ0.5
クミン(粉)：小さじ0.5
シナモン(粉)：小さじ0.5
レモン：0.5ケ分の果汁
オリーブ油：20ml

■作り方■
1、トマト、胡瓜,玉ネギ,ニンジンを小さな角切り(0.5～1cm)にしボールに入れる。

2、ネギ、ピーマン、レタスを小さく切り、ボールに加える。

3、塩、黒胡椒、コリアンダー、クミン,シナモン、レモン果汁、オリーブ油を加える。

4、全部を混ぜて、皿に盛れば完成！

■材料■（4人分)
そら豆(冷凍)：300g
玉ネギ：小1ケ
チャービル：カップ0.5
イタリアンパセリ：カップ0.5
ニラ：カップ0.5
ニンニク：1片
コリアンダー(粉)：小さじ1
クミン(粉)：小さじ1
塩：小さじ1
黒胡椒：小さじ1
玉子：1ケ
小麦粉：大さじ2
ベーキングパウダー：小さじ0.5
パン粉：大さじ3
揚げ油：適量

■作り方■
1、そら豆の皮を手で剥いてボールに入れる。

2、玉ネギ,チャービル,イタリアンパセリ,ニラ,ニンニクを刻み,ボールに加える。

3、そこに,コリアンダー,クミン,塩,黒胡椒を加え混ぜる。

4、ボールの中の材料全てを,フードプロセッサにかけてペースト状にする。

5、ペーストになったものを,ボールに戻し,玉子を加えて混ぜる。

6、そこに,小麦粉とベーキングパウダー,パン粉を加え混ぜる。

7、手で,平たい円状に丸めたら(直径約4cm),180℃ぐらいの油で揚げる。

8、表面が茶色になったら,完成！

■材料■（4人分)
水：600ml(150ml×4人)
カルカデ(乾燥ハイビスカス)：10g
砂糖：0～30g(適量)

■作り方■
1、水を入れたヤカンに,カルカデ,砂糖を入れる。
2、ヤカンを強火にかける。
3、沸騰したら,1分間煮込み,火を消して5分間置く。
4、カップに注ぎ完成。(冷やして飲んでも良い)

■材料■（8人分)
（200ccカップ使用）
Black Lentils（黒豆）：2杯（カップ）
玉ねぎ：5個
米：2杯（カップ）
スパゲッティ：200g
トマト（缶）：150g
バター：80g
調味料：コショウ、塩、クミン、ニンニク

■作り方■
1、米と黒豆を見ず4杯で7分ほどゆで、塩とクミンで味付けし、弱火で10分ほど煮込む
。
2、スパゲッティを熱湯でゆでる。

3、スライスしたニンニクをバッターで炒め、トマトを加え、塩、コショウで味付けし、5分ほど煮込む。

4、フライパンでスライスした玉ねぎを油で茶色になるまで揚げる。

5、1の鍋にゆでたスパゲッティと揚げた玉ねぎと3を入れ、しばらく煮込む。